{"version":"1.0","provider_name":"Seg\u00edts\u00e9g azoknak, akik sp\u00f3rolni szeretn\u00e9nek.","provider_url":"https:\/\/sporoloblog.cafeblog.hu","author_name":"cseveg","author_url":"https:\/\/sporoloblog.cafeblog.hu\/author\/cseveg-2-2\/","title":"Paprikakr\u00e9m k\u00e9sz\u00edt\u00e9se tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer n\u00e9lk\u00fcl.","html":"\"DSCN0238[1]\"<\/a>\"DSCN0239[1]\"<\/a>\"DSCN0240[1]\"<\/a>Finom paprikakr\u00e9met k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk t\u00e9lire.\u00a0 Sz\u00fcks\u00e9g lesz kisebb \u00fcvegekre, de tehetj\u00fck ki\u00fcr\u00fclt bonbonos dobozok m\u0171anyag tart\u00f3iba is.\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n2.5 kg\u00a0 \u00e9rett piros paprika, vagy k\u00e1pia paprika vagy vegyesen\r\n\r\n20 dkg tiszt\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n15 dkg tiszt\u00edtott zeller\r\n\r\n2kg paradicsom\r\n\r\n3dkg asztali s\u00f3\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l cukor )elhagyhat\u00f3)\r\n\r\n1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l frissen v\u00e1gott, vagy\u00a0 sz\u00e1r\u00edtott bazsalikom.\r\n\r\nA paprik\u00e1t kicsum\u00e1zzuk, apr\u00f3ra felv\u00e1gjuk, a hagym\u00e1t is felkarik\u00e1zzuk, mintha lecs\u00f3t k\u00e9sz\u00edten\u00e9nk,majd a zellert \u00e9s bazsalikomot is k\u00f6z\u00e9 szeletelj\u00fck, majd 3 dl v\u00edzzel egy nagyobb ed\u00e9nybe felrakjuk f\u0151ni.\r\n\r\nK\u00fcl\u00f6n ed\u00e9nyben felrakjuk a megmosott k\u00e9tfel\u00e9 v\u00e1gott paradicsomot. Kavargatva felf\u0151zz\u00fck, a paprik\u00e1t, \u00e9s a paradicsomot. kb: 1 \u00f3r\u00e1n \u00e1t f\u0151zz\u00fck a paprik\u00e1t, majd turmixg\u00e9pben p\u00fcr\u00e9s\u00edtj\u00fck. A paradicsomot is felf\u0151zz\u00fck, kicsit leh\u0171tj\u00fck, majd paradicsom passz\u00edroz\u00f3n ledar\u00e1ljuk.\u00a0 Az \u00e1tpasz\u00edrozott paradicsomot, \u00e9s a p\u00e9pesre turmixolt paprik\u00e1t \u00a0 \u00f6ssze\u00f6ntj\u00fck, \u00fajra feltessz\u00fck f\u0151zni. M\u00e9g egy f\u00e9l\u00f3r\u00e1ig f\u0151zz\u00fck, \u00edzes\u00edtj\u00fck s\u00f3val, cukorral ( cukor elhagyhat\u00f3).\r\n\r\nHa szeretn\u00e9nk fagyaszt\u00f3ba rakni, nincs m\u00e1s dolgunk, csak kih\u0171tj\u00fck, majd belerakjuk a bonbonos m\u0171anyag t\u00e9gelyekbe. Lef\u00f3li\u00e1zva fagyaszt\u00f3ba rakjuk, felhaszn\u00e1l\u00e1s el\u0151tt kiolvasztjuk.\r\n\r\nHa nem fagyaszt\u00f3ba tessz\u00fck, akkor 150-200 grammos \u0171rm\u00e9rt\u00e9k\u0171 kisebb \u00fcvegeket tiszt\u00e1ra mosunk, majd mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben cs\u00edr\u00e1tlan\u00edtunk. (A MIKROHULL\u00c1M\u00da S\u00dcT\u0150T K\u00c1ROS HAT\u00c1SA MIATT M\u00c1SRA M\u00c1R NEM IS HASZN\u00c1LOM) S\u00fct\u0151tepsibe meleg vizet t\u00f6lt\u00fcnk, a steril \u00fcvegeket a v\u00edzbe \u00e1ll\u00edtjuk, \u00e9s a forr\u00f3 kr\u00e9met bet\u00f6ltj\u00fck az \u00fcvegekbe. 10x10-es celof\u00e1nt tesz\u00fcnk az \u00fcvegek tetej\u00e9re. A tiszt\u00e1ra mosott \u00fcvegre val\u00f3 fedelek belsej\u00e9t el\u0151z\u0151leg\u00a0 n\u00e1trium-benzo\u00e1ttal bed\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck, a celof\u00e1nnal egy\u00fctt lecsavarozzuk az \u00fcvegeket.\r\n\r\nA k\u00e9sz kr\u00e9met meleg takar\u00f3ba tessz\u00fck, egy napig dunsztoljuk, m\u00e1snap kirakjuk\u00a0 a kamra polcra. Mivel nem tartalmaz tart\u00f3s\u00edt\u00f3szert, felbont\u00e1s ut\u00e1n h\u0171t\u0151ben t\u00e1roljuk.\r\n\r\n ","type":"rich"}