Személyenként megtisztítunk 30 dkg burgonyát, felvágjuk cikkekre, megforgatjuk fűszeres olajban, amibe sót, őrölt borsot, kicsi őrölt köményt, és karikára vágott hagymát tettünk.Ezután tűzálló tálban vagy tepsiben lefedve puhára sütjük a sütőben.Nyers hordós káposztával fogyasztjuk. Aki hússal szereti, szórhat a burgonya közé felaprított sonkát, bacont, vagy parizert.Nagyon finom,olcsó, laktató, és nem olyan zsíros, mint a szalmaburgonya. Húsokhoz köretnek is kiváló.